さて、
北海道も食べつくした？のと日本橋も書きましたので、
今回は前から気になっていた恵比寿の焼肉店を書きたいと思います！
ここについては前から知っていたわけではなく、
なんとなーくインスタを見ていた時に、ここのお店をオススメしている方がいて、
その方の写真を見て
美味しそう・・・
と思ったので行ってみることにしました！(笑)
ということで今回のお店は
うしごろ 貫 恵比寿本店 さん
のご紹介となります！！
・私的満足度/おすすめ度（☆☆☆☆☆/5.0+α 殿堂入り)
・恵比寿
・友人・同僚
・デート
・焼肉
・高級
・6000円〜(ランチはなし）
・合コン
・オシャレ
・駅から近い
ということで、さすがに恵比寿にお店があるだけあって、
内装がとてもオシャレ
なのもかなり良い感じで、女性客も多かった気がしました。
では早速写真でご紹介です！
①とうもろこしのすり流し
とうもろこしの葉がついていて、これをかじりながらスープを飲むのですが、
とうもろこしがものすごく濃厚でほどよい甘みでとても美味しい！！
1品目から上品かつ、美味しいものが出てきたのでこの後の期待も増しました。
②季節の前菜3種
左からきくらげ、赤ピーマン、オクラのおひたしのような感じで
とてもさっぱりでサクっと食べられちゃいました。
これも1品ずつちゃんと作っている感じで美味しかったですね。
③極上炙り握り（写真は3人前）
いきなり肉寿司が出るの？？？
と思いましたが、これがまた美味しいこと。。
真ん中のはおそらく柚子おろしでしたが、
肉と食べることで
肉の濃厚な脂をさっぱり食べることができて、
非常に美味しい組み合わせ
になっております！
④リブ芯の焼きしゃぶポン酢
リブロースをしゃぶしゃぶにしてさっぱり食べるのですが、
あっという間に肉が溶けました。。。
どの品も脂はしっかり美味しいのに、さっぱり仕立てになっているので
くどくなく、癖もなく食べられるのにこだわりを感じました。
⑤シャトーブリアンと希少部位の組み合わせ
薄いお肉がなんとシャトーブリアン！！
手前の大きな肉は牛の肩の部分（名前忘れましたｗ）だそうで、
これを柚子胡椒でいただいちゃいます。
またもやさっぱり仕立てなのに、これがまた濃厚で美味しいのです。。。
⑥本日のサラダ
さっぱりの連続かつ口直しのサラダです。
味的にはしょうゆベースのドレッシングで海苔と合わさって
和風な感じのサラダでしたね。これも美味しかった。
⑦続・希少部位の盛り合わせ
薄いお肉はなんとミスジでした！！しかも一人2切れも食べられるという！
他のお肉も美味しかったのですが、
ミスジが美味しすぎて
他の2種類のお肉の記憶が飛びましたｗ
それぐらいミスジは美味しかったですね。。半端ない美味しさでした。
⑧本日のスープ
チゲスープでしたが、それほど辛くなく、とても美味しい味だったため、
これはご飯を入れたい！！
ということでご飯追加で頼んじゃいましたｗ
⑨チゲスープ＋白ご飯
ということで、先ほどのチゲスープに白ご飯入れたら
なんということでしょう
最高のチゲ雑炊ができちゃいました！
さっきのお肉残しておけばよかったなぁと思いましたが、
これはこれでとても美味しかったです！
⑩厳選ｻｰﾛｲﾝと煮穴子のたまり醬油焼き
これでもか！というぐらいお肉が出てきて、
最後にサーロインと穴子出るんかい！
と思ったぐらいびっくりしましたし、まさか一緒に食べるとは思いませんでした。
⑪煮穴子サーロイン巻き完成図
なんという贅沢な構図。。そしてもちろん味は
ほどよく入り混じって、濃厚かつ、
シソのさっぱり感がとても素晴らしいお味でした。。
まさに
至高の味
⑫レモン冷麺
ここまででお腹いっぱいと思いきや、最後にまたさっぱりなレモン冷麺
気温も暑かったのもありますし、肉の脂をきれいに洗い流してくれるかのような
非常にさっぱりかつ美味しい冷麺でした。。
⑬季節デザート（あんみつ）
あんこと金時のあんみつでしたが、これも甘すぎず
とてもおいしゅうございました。。
ということで、ここのお店は今までは よろにくが最高と思っていましたが、
よろにくに匹敵するぐらい美味しいお店
ということで再認識しました。
インスタ見てて良かったぁ～
と心の底から思った日でした。また行かないと！！ｗ
ということで、本当に美味しかったですし、
店員さんもとても感じがよく丁寧だった
ので、
ぜひ行っていただきたいお店です！！
最後にお店のURLと地図を掲載します。
お店のURL：正直点数は4点あってもおかしくないと思います。
お店の地図：
恵比寿駅西口から徒歩2～3分ですね。近いのですぐわかると思います。
